Trứng gà ngâm mật ong từ lâu đã được truyền tai nhau như một “thần dược” cho sức khỏe và sắc đẹp. Với cách làm đơn giản nhưng công dụng lại vô cùng tuyệt vời, món ăn này ngày càng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, xoay quanh nó vẫn còn nhiều thắc mắc: Trứng gà ngâm mật ong để được bao lâu? Ăn có thực sự tốt và có gây tác hại gì không? Hãy cùng Vũ Thích FAQ tìm hiểu chi tiết và khoa học trong bài viết dưới đây nhé!
Rau ngổ ngon nhất => Lẩu rắn ăn với rau gì ngon nhất? cần chuẩn bị những gì?
Trứng gà ngâm mật ong có tác dụng gì? Ăn có ngon không?
Đây là món ăn kết hợp giữa lòng đỏ trứng gà giàu protein, vitamin (A, D, E, B12), khoáng chất và mật ong nguyên chất chứa nhiều enzyme, chất chống oxy hóa và đặc tính kháng khuẩn tự nhiên. Sự kết hợp này mang lại nhiều lợi ích đáng kinh ngạc.
Công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp
Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng: Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, giúp người mới ốm dậy, người gầy yếu phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Các vitamin và khoáng chất giúp nâng cao hệ miễn dịch.
Hỗ trợ điều trị ho, viêm họng: Mật ong nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn, làm dịu cổ họng. Kết hợp với lòng đỏ trứng gà bổ dưỡng giúp giảm ho, long đờm và làm lành các tổn thương ở niêm mac họng.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Các enzyme có trong mật ong hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng hơn và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Làm đẹp da, mờ thâm nám: Vitamin E, protein và collagen trong lòng đỏ trứng gà giúp da căng mịn, đàn hồi. Chất chống oxy hóa trong mật ong giúp làm chậm quá trình lão hóa, làm mờ vết thâm, giúp da sáng khỏe từ bên trong.
Tăng cường sinh lý: Theo y học cổ truyền, món ăn này có tác dụng bổ thận, tráng dương, cải thiện chức năng sinh lý cho cả nam và nữ.
Hương vị của trứng gà ngâm mật ong như thế nào?
Nhiều người e ngại vị tanh của trứng sống, nhưng khi ngâm với mật ong, điều kỳ diệu sẽ xảy ra. Mật ong sẽ “làm chín” lòng đỏ một cách tự nhiên. Sau khi ngâm đủ thời gian, lòng đỏ sẽ mất hoàn toàn mùi tanh, chuyển sang trạng thái dẻo quánh, màu cam đậm đẹp mắt.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của mật ong hòa quyện với vị béo ngậy, bùi bùi của lòng đỏ trứng, tan chảy trong miệng như một viên pudding hay bánh flan cao cấp. Rất nhiều người đã “nghiện” hương vị độc đáo này.
Chắc sẽ có => Câu cá có bị tạo nghiệp không? cách hoá giải nghiệp câu cá tại nhà
Nên ăn trứng gà ngâm mật ong vào lúc nào để tốt nhất?
Thời điểm và liều lượng sử dụng đóng vai trò quan trọng để phát huy tối đa công dụng và tránh tác dụng phụ.
Thời điểm tốt nhất: Buổi sáng, sau khi thức dậy và trước bữa ăn sáng khoảng 20-30 phút. Lúc này, cơ thể đang cần nạp năng lượng và có khả năng hấp thu dưỡng chất tốt nhất.
Liều lượng khuyên dùng: Chỉ nên ăn 2-3 lần/tuần, mỗi lần ăn 1 lòng đỏ. Không nên lạm dụng ăn hàng ngày vì có thể gây dư thừa chất, gây nóng trong và tăng cân.
Trứng gà ngâm mật ong để được bao lâu?
Thời gian bảo quản phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện môi trường. Mật ong là một chất bảo quản tự nhiên tuyệt vời nhờ đặc tính hút ẩm và kháng khuẩn, giúp lòng đỏ trứng không bị hỏng.
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Thời gian: Có thể để được từ 1 đến 2 tháng.
Điều kiện: Đặt hũ trứng ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, và quan trọng là tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Ánh nắng có thể làm biến đổi chất trong mật ong và trứng, làm giảm chất lượng và thời gian bảo quản.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Thời gian: Đây là cách bảo quản tối ưu nhất, có thể kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm.
Điều kiện: Đậy kín nắp hũ thủy tinh và đặt vào ngăn mát. Nhiệt độ thấp và ổn định trong tủ lạnh sẽ ức chế tối đa sự phát triển của vi khuẩn, giúp món ăn giữ được chất lượng lâu nhất.
Lưu ý quan trọng:
- Sử dụng hũ thủy tinh sạch, đã được tiệt trùng và lau thật khô để ngâm.
- Đảm bảo mật ong ngập hoàn toàn lòng đỏ trứng.
- Khi lấy trứng ra ăn, hãy dùng thìa/muỗng sạch và khô.
Có ích nhé => Con bọ que có độc không? có lợi ích gì?
Trứng gà ngâm mật ong có tác hại gì không?
Mặc dù rất tốt nhưng món ăn này không phải dành cho tất cả mọi người và việc lạm dụng có thể gây ra những tác dụng không mong muốn.
Những tác hại tiềm ẩn khi dùng sai cách
Gây nóng trong, nổi mụn: Cả trứng gà và mật ong đều có tính ấm, cung cấp nhiều năng lượng. Ăn quá nhiều và quá thường xuyên có thể gây nóng trong người, phát ban, nổi mụn nhọt.
Tăng cân, béo phì: Đây là món ăn rất giàu calo và chất béo. Lạm dụng sẽ dẫn đến dư thừa năng lượng, gây tăng cân không kiểm soát.
Đầy bụng, khó tiêu: Ăn quá nhiều cùng một lúc có thể tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa, gây ra tình trạng khó tiêu, chướng bụng.
Nguy cơ nhiễm khuẩn: Nếu trứng không đảm bảo chất lượng (trứng cũ, trứng từ gà bệnh) hoặc quá trình ngâm không vệ sinh, bạn có nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella từ lòng đỏ trứng sống.
Những đối tượng không nên sử dụng
Trẻ em dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ còn non nớt. Mật ong có thể chứa bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum, gây ngộ độc botulism cực kỳ nguy hiểm cho trẻ nhỏ. Tuyệt đối không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng.
Người bị bệnh tiểu đường: Mật ong có chỉ số đường huyết cao, không phù hợp với người cần kiểm soát lượng đường trong máu.
Người có hệ tiêu hóa kém, hay bị tiêu chảy: Món ăn này có thể làm tình trạng của bạn trở nên trầm trọng hơn.
Người bị bệnh gan, sốt: Lượng protein dồi dào trong trứng sẽ tạo gánh nặng cho gan và có thể làm nhiệt độ cơ thể tăng cao hơn.
Phụ nữ có thai: Mặc dù bổ dưỡng nhưng vì lòng đỏ không được nấu chín hoàn toàn, phụ nữ có thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn không đáng có.
Trứng gà ngâm mật ong là một món ăn bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp nếu được sử dụng đúng cách, đúng liều lượng và đúng đối tượng. Hãy nhớ bảo quản cẩn thận để giữ được chất lượng tốt nhất và luôn lắng nghe cơ thể mình.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và toàn diện để bạn có thể yên tâm sử dụng món quà tuyệt vời từ thiên nhiên này.
