Caramen với sắc nâu cánh gián hấp dẫn, vị ngọt đắng hài hòa, là linh hồn của nhiều món tráng miệng. Nhưng làm ra một mẻ caramen thành công đã khó, bảo quản chúng thế nào để giữ trọn hương vị lại càng quan trọng hơn. Bài viết này Vũ Thích FAQ sẽ giải đáp…
Bánh gai – món bánh truyền thống với màu đen đặc trưng, vị dẻo thơm của nếp và vị ngọt bùi của nhân đậu, là món ăn gắn liền với nhiều dịp lễ, Tết ở Việt Nam. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản, không ít người gặp tình trạng bánh gai bị nhớt, gây…
Đã bao giờ bạn cảm thấy một cơn thèm ăn cồn cào, nhưng không phải là kẹo ngọt hay đồ mặn, mà cụ thể là thèm bánh mì? Dù bạn vừa ăn xong hay đang giữa buổi chiều, hình ảnh ổ bánh mì giòn rụm cứ lởn vởn trong đầu. Thực tế, các cơn thèm ăn…
Ruốc (hay còn gọi là chà bông) là món ăn dự trữ “quốc dân” được rất nhiều gia đình Việt yêu thích bởi tính tiện lợi và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, làm ruốc thì tốn công, nhưng nếu không biết cách giữ gìn thì ruốc rất dễ bị mốc, hỏng. Vậy ruốc để trong…
Uống Coca với trứng gà (thường là trứng gà sống hoặc chần sơ) là một công thức truyền miệng được khá nhiều người quan tâm, đặc biệt là cánh mày râu. Nhiều lời đồn đoán cho rằng sự kết hợp này mang lại sức mạnh “thần kỳ” cho sức khỏe. Tuy nhiên, dưới góc độ…
Luộc gà cúng là một công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu, đặc biệt là khi thành phẩm là một con gà có phần đầu và cổ bị thâm đen, làm giảm đi vẻ đẹp và sự trang trọng của mâm cỗ dâng lên gia tiên. Vậy nguyên nhân…
Lá dứa (hay còn gọi là lá nếp) là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt, nổi tiếng với hương thơm “ngọt ngào” đặc trưng và màu xanh bắt mắt. Tuy nhiên, lá dứa tươi thường rất nhanh héo và mất mùi nếu không biết cách lưu trữ. Vậy lá…
Lá xương sông là một loại rau gia vị quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt. Không chỉ làm tăng hương vị cho các món ăn như chả cá, thịt nướng, lươn om, lá xương sông còn được biết đến như một vị thuốc dân gian quý giá. Tuy nhiên, nhiều người…
Rắn hổ chì (hay còn gọi là rắn hổ hành, rắn lải) là một loài bò sát vô cùng quen thuộc đối với người dân vùng nông thôn, đặc biệt là khu vực Đồng bằng sông Cửu Long. Tuy nhiên, với cái tên có chữ “hổ”, nhiều người thường e ngại và thắc mắc liệu loài…
Việc nuôi một chú cún cưng mang lại rất nhiều niềm vui, nhưng đi kèm với đó là những “cơn đau đầu” không hề nhỏ, điển hình nhất là việc chúng đi vệ sinh lung tung. Mùi hôi khó chịu, sàn nhà bẩn thỉu và sự bực bội kéo dài là điều mà không chủ…