Đậu Hà Lan là thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của người Việt. Tuy nhiên, khi bảo quản không đúng cách, đậu rất dễ bị nảy mầm. Nhiều người thường lo sợ và vứt bỏ vì ám ảnh bởi độc tố trong khoai tây mọc mầm. Vậy thực hư đậu Hà Lan lên mầm…
Bánh bò thốt nốt – đặc sản nức tiếng của vùng đất An Giang – luôn làm say lòng thực khách bởi màu vàng ươm đẹp mắt, kết cấu rễ tre xốp mềm và hương thơm đặc trưng của đường thốt nốt hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy. Tuy nhiên, vì chứa nhiều nước…
Hải sản và sữa đều là những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại rằng việc kết hợp hai loại thực phẩm này có thể gây ra ngộ độc hoặc rối loạn tiêu hóa. Vậy thực hư ra sao? Sau khi ăn hải sản bao lâu thì được uống sữa?…
Thắp hương là một nét đẹp văn hóa tâm linh của người Việt, là cách con cháu thể hiện lòng thành kính, biết ơn đối với ông bà tổ tiên và các vị thần linh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách thắp hương đúng, đặc biệt là việc lựa chọn thời điểm. Một…
Chao (hay còn gọi là đậu phụ nhí) được mệnh danh là “phô mai châu Á”, là món ăn lên men có hương vị béo ngậy đặc trưng. Tuy nhiên, vì bản chất là thực phẩm lên men, nhiều người thường hoang mang khi thấy hũ chao xuất hiện các đốm trắng hoặc lớp màng…
Xôi là món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt, đặc biệt là vào các dịp lễ Tết, cúng giỗ hay bữa sáng hàng ngày. Tuy nhiên, việc nấu quá nhiều và không dùng hết là điều thường xuyên xảy ra. Vậy xôi để tủ lạnh được bao lâu? Nên bảo quản ở ngăn nào…
Caramen với sắc nâu cánh gián hấp dẫn, vị ngọt đắng hài hòa, là linh hồn của nhiều món tráng miệng. Nhưng làm ra một mẻ caramen thành công đã khó, bảo quản chúng thế nào để giữ trọn hương vị lại càng quan trọng hơn. Bài viết này Vũ Thích FAQ sẽ giải đáp…
Bánh gai – món bánh truyền thống với màu đen đặc trưng, vị dẻo thơm của nếp và vị ngọt bùi của nhân đậu, là món ăn gắn liền với nhiều dịp lễ, Tết ở Việt Nam. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản, không ít người gặp tình trạng bánh gai bị nhớt, gây…
Trong đời sống tâm linh và văn hóa dân gian Việt Nam, có những điều tưởng chừng nhỏ nhặt như cách sắp xếp đồ đạc trong nhà lại mang những ý nghĩa sâu xa, ảnh hưởng đến vận khí và tâm trạng của gia chủ. Một trong những thắc mắc phổ biến được nhiều người,…
Đã bao giờ bạn cảm thấy một cơn thèm ăn cồn cào, nhưng không phải là kẹo ngọt hay đồ mặn, mà cụ thể là thèm bánh mì? Dù bạn vừa ăn xong hay đang giữa buổi chiều, hình ảnh ổ bánh mì giòn rụm cứ lởn vởn trong đầu. Thực tế, các cơn thèm ăn…