Highlands Coffee từ lâu đã trở thành một “điểm hẹn” quen thuộc của nhiều người Việt, và “Phin Sữa Đá” chính là thức uống “quốc dân” làm nên tên tuổi của thương hiệu này. Hương vị đậm đà, thơm lừng hòa quyện cùng vị ngọt béo của sữa đặc đã chinh phục không biết bao nhiêu tín đồ cà phê.
Tuy nhiên, bên cạnh sự yêu thích, nhiều người cũng băn khoăn về lượng calo và những tác động sức khỏe của món đồ uống này. Bài viết này Vũ Thích FAQ sẽ giải đáp chi tiết mọi thắc mắc của bạn: 1 ly cafe sữa Highland bao nhiêu calo, uống nhiều có tốt không, có béo không, và cách để tự pha một ly chuẩn vị tại nhà.
Có sao không => Khóc có ảnh hưởng đến mắt cận không? Có bị bọng mắt không?
Cà phê sữa Highland khác gì cà phê sữa thường?
Mặc dù cùng được gọi là “cà phê sữa”, nhưng Phin Sữa Đá của Highlands lại có những điểm khác biệt tinh tế tạo nên hương vị đặc trưng, khó lẫn với cà phê sữa ở các quán vỉa hè hay thương hiệu khác.
So sánh Cà Phê Sữa Highland (Phin Sữa Đá) vs Cà Phê Sữa Thường (Vỉa hè)
Hạt Cà Phê
- Highland: Sử dụng hỗn hợp Robusta + Arabica theo “tỷ lệ vàng” độc quyền → hương vị cân bằng, đậm đà nhưng không quá gắt, hậu vị êm.
- Vỉa hè: Thường dùng 100% Robusta để tạo vị đắng mạnh; đôi khi nguồn gốc không rõ, có thể pha trộn thêm bột bắp, đậu nành.
Công Thức
- Highland: Công thức tiêu chuẩn hóa, đồng nhất về lượng cà phê, sữa đặc và đá ở mọi cửa hàng.
- Vỉa hè: Tỷ lệ cà phê – sữa linh hoạt, tùy vào tay nghề và thói quen người pha.
Sữa Đặc
- Highland: Chọn lọc một loại sữa đặc có độ ngọt và béo phù hợp, hài hòa với vị cà phê.
- Vỉa hè: Dùng nhiều loại sữa đặc khác nhau → độ ngọt và hương vị không đồng đều.
Hương Vị
- Highland: Cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng cà phê, vị ngọt béo của sữa và cảm giác mát lạnh; cà phê vẫn nổi bật.
- Vỉa hè: Thường ngọt đậm hơn, vị béo sữa đôi khi lấn át hương vị cà phê nguyên bản.
Được không nhỉ => Cà phê phin pha sẵn để tủ lạnh được bao lâu thì hư? Có ngon không?
1 ly cafe sữa Highland bao nhiêu calo?
Đây là câu hỏi được quan tâm nhiều nhất, đặc biệt với những ai đang trong chế độ ăn kiêng hay quan tâm đến sức khỏe. Lượng calo trong một ly Phin Sữa Đá của Highlands đến chủ yếu từ sữa đặc có đường.
Theo thông tin công bố từ Highlands Coffee và các chuyên gia dinh dưỡng, một ly Phin Sữa Đá size M (size vừa) chứa khoảng 295 calo.
Để bạn dễ hình dung, lượng calo này tương đương với:
- Gần 1 bát phở nhỏ.
- Khoảng 2 lon Coca-Cola (140 calo/lon).
- Gần 1 giờ đi bộ nhanh.
Lượng calo có thể thay đổi tùy theo kích cỡ ly bạn chọn:
- Size S (nhỏ): Khoảng 240 – 260 calo.
- Size M (vừa): Khoảng 295 calo.
- Size L (lớn): Khoảng 350 – 400 calo.
Vậy nên chúng ta có thể biết lượng calo trong một ly cà phê sữa Highlands không hề nhỏ, chủ yếu do thành phần sữa đặc giàu năng lượng.
Cafe sữa Highland uống nhiều có tốt không? Có béo không?
Với lượng calo như trên, việc uống cà phê sữa Highlands thường xuyên cần được cân nhắc kỹ lưỡng.
Uống cà phê sữa Highland có béo không?
Câu trả lời là CÓ, nếu bạn uống không kiểm soát.
Nguyên tắc tăng cân rất đơn giản: Calo nạp vào > Calo tiêu thụ.
Một người trưởng thành trung bình cần khoảng 2000 calo mỗi ngày. Chỉ với 1 ly Phin Sữa Đá size M, bạn đã nạp vào cơ thể gần 300 calo. Nếu bạn uống mỗi ngày mà không cắt giảm lượng calo từ các bữa ăn khác hoặc không tăng cường vận động, lượng calo dư thừa này sẽ tích tụ thành mỡ và gây tăng cân.
Tác động đến sức khỏe khi uống nhiều
Mặt lợi (nếu uống điều độ):
- Tỉnh táo, tập trung: Caffein trong cà phê giúp kích thích hệ thần kinh, tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện hiệu suất làm việc.
- Cải thiện tâm trạng: Cà phê có thể giúp tăng sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine, giúp bạn cảm thấy vui vẻ hơn.
- Chất chống oxy hóa: Cà phê là một nguồn chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do.
Mặt hại (nếu lạm dụng):
- Tăng nguy cơ tiểu đường type 2: Lượng đường và chất béo bão hòa cao từ sữa đặc khi tiêu thụ thường xuyên sẽ làm tăng đường huyết và gây áp lực lên tuyến tụy.
- Tăng cân, béo phì: Như đã phân tích ở trên, lượng calo cao là nguyên nhân chính.
- Các vấn đề tim mạch: Lượng đường và chất béo không lành mạnh có thể góp phần làm tăng cholesterol xấu, ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch.
- Say caffeine: Uống quá nhiều có thể gây ra các triệu chứng như tim đập nhanh, bồn chồn, lo lắng, mất ngủ.
Hãy xem cà phê sữa Highlands như một món “tráng miệng” hoặc một phần thưởng, thưởng thức 1-3 ly mỗi tuần là hợp lý. Nếu bạn là một “tín đồ”, hãy yêu cầu nhân viên “giảm ngọt” hoặc “ít sữa” để cắt giảm lượng calo.
Liệu có bị gì => Uống whey có hại thận không? có bị yếu sinh lý không?
Cách pha cà phê sữa Highland chuẩn chỉnh ngay tại nhà
Bạn hoàn toàn có thể tự tay pha một ly Phin Sữa Đá đậm đà hương vị Highlands ngay tại gian bếp của mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cà phê rang xay: 25g (khoảng 3 muỗng). Chọn loại có phối trộn giữa Robusta và Arabica để có hương vị cân bằng.
- Sữa đặc có đường: 30-40ml (tùy độ ngọt bạn thích).
- Nước sôi: 100ml (nhiệt độ lý tưởng 92-96°C).
- Dụng cụ: Phin pha cà phê, ly, muỗng, đá viên.
Các bước thực hiện
Làm nóng dụng cụ: Tráng phin và ly bằng nước sôi để giảm sự chênh lệch nhiệt độ, giúp cà phê chiết xuất tốt hơn.
Cho sữa đặc vào ly: Rót sữa đặc đã chuẩn bị vào ly.
Cho cà phê vào phin: Cho 25g bột cà phê vào phin, lắc nhẹ để bề mặt cà phê phẳng. Dùng nắp gài nén nhẹ nhàng (không nén quá chặt sẽ làm cà phê khó chảy, không nén quá lỏng sẽ làm cà phê bị nhạt).
Ủ cà phê: Rót từ từ khoảng 25ml nước sôi đều khắp bề mặt cà phê. Đợi khoảng 1-2 phút cho cà phê ngấm đều nước và nở ra. Đây là bước quan trọng nhất để có ly cà phê thơm ngon.
Chiết xuất cà phê: Rót tiếp 75ml nước sôi còn lại vào đầy phin. Đậy nắp và chờ đợi từng giọt cà phê đậm đặc chảy xuống. Quá trình này mất khoảng 5-7 phút.
Hoàn thành: Sau khi cà phê đã chảy hết, dùng muỗng khuấy đều cho lớp cà phê hòa quyện hoàn toàn vào sữa đặc. Thêm đá viên vào, khuấy thêm lần nữa và thưởng thức.
Bí quyết nhỏ:
- Nguồn nước pha cà phê phải là nước tinh khiết.
- Sử dụng đá viên già, làm từ nước tinh khiết để ly cà phê không bị nhạt vị quá nhanh.
Phin Sữa Đá của Highlands là một thức uống thơm ngon, đậm đà bản sắc Việt, giúp bạn khơi nguồn năng lượng cho ngày mới. Tuy nhiên, với lượng calo khá cao (khoảng 295 calo/ly size M), bạn nên thưởng thức một cách điều độ và có kiểm soát. Hãy coi nó là một niềm vui nho nhỏ trong tuần, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và vận động hợp lý để vừa thỏa mãn đam mê, vừa bảo vệ sức khỏe.
Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích và giúp bạn hiểu rõ hơn về ly cà phê sữa yêu thích của mình.
