Hải sản và sữa đều là những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại rằng việc kết hợp hai loại thực phẩm này có thể gây ra ngộ độc hoặc rối loạn tiêu hóa. Vậy thực hư ra sao? Sau khi ăn hải sản bao lâu thì được uống sữa?…
Chao (hay còn gọi là đậu phụ nhí) được mệnh danh là “phô mai châu Á”, là món ăn lên men có hương vị béo ngậy đặc trưng. Tuy nhiên, vì bản chất là thực phẩm lên men, nhiều người thường hoang mang khi thấy hũ chao xuất hiện các đốm trắng hoặc lớp màng…
Xôi là món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt, đặc biệt là vào các dịp lễ Tết, cúng giỗ hay bữa sáng hàng ngày. Tuy nhiên, việc nấu quá nhiều và không dùng hết là điều thường xuyên xảy ra. Vậy xôi để tủ lạnh được bao lâu? Nên bảo quản ở ngăn nào…
Caramen với sắc nâu cánh gián hấp dẫn, vị ngọt đắng hài hòa, là linh hồn của nhiều món tráng miệng. Nhưng làm ra một mẻ caramen thành công đã khó, bảo quản chúng thế nào để giữ trọn hương vị lại càng quan trọng hơn. Bài viết này Vũ Thích FAQ sẽ giải đáp…
Bánh gai – món bánh truyền thống với màu đen đặc trưng, vị dẻo thơm của nếp và vị ngọt bùi của nhân đậu, là món ăn gắn liền với nhiều dịp lễ, Tết ở Việt Nam. Tuy nhiên, trong quá trình bảo quản, không ít người gặp tình trạng bánh gai bị nhớt, gây…
Đã bao giờ bạn cảm thấy một cơn thèm ăn cồn cào, nhưng không phải là kẹo ngọt hay đồ mặn, mà cụ thể là thèm bánh mì? Dù bạn vừa ăn xong hay đang giữa buổi chiều, hình ảnh ổ bánh mì giòn rụm cứ lởn vởn trong đầu. Thực tế, các cơn thèm ăn…
Ruốc (hay còn gọi là chà bông) là món ăn dự trữ “quốc dân” được rất nhiều gia đình Việt yêu thích bởi tính tiện lợi và hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, làm ruốc thì tốn công, nhưng nếu không biết cách giữ gìn thì ruốc rất dễ bị mốc, hỏng. Vậy ruốc để trong…
Uống Coca với trứng gà (thường là trứng gà sống hoặc chần sơ) là một công thức truyền miệng được khá nhiều người quan tâm, đặc biệt là cánh mày râu. Nhiều lời đồn đoán cho rằng sự kết hợp này mang lại sức mạnh “thần kỳ” cho sức khỏe. Tuy nhiên, dưới góc độ…
Luộc gà cúng là một công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu, đặc biệt là khi thành phẩm là một con gà có phần đầu và cổ bị thâm đen, làm giảm đi vẻ đẹp và sự trang trọng của mâm cỗ dâng lên gia tiên. Vậy nguyên nhân…
Lá dứa (hay còn gọi là lá nếp) là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của người Việt, nổi tiếng với hương thơm “ngọt ngào” đặc trưng và màu xanh bắt mắt. Tuy nhiên, lá dứa tươi thường rất nhanh héo và mất mùi nếu không biết cách lưu trữ. Vậy lá…